Thoïonade ( Difficulté * )

Que diriez vous d'un bon apéritif avec de petites tartines de thoïonade fraîche après ces journées de grosses chaleurs ? Rien de plus simple, je vous en donne la recette.

Pour une trentaine de petits toasts :

• 160 grammes de thon,
• 1 échalote,
• 150 grammes de St Moret,
• de la ciboulette,
• Sel / Poivre.

Il vous suffit de mélangez le tout dans un saladier, à la fourchette. Filmer et mettre au frais. Idéalement, faire la thoïonade la veille pour que les échalotes et bien le temps d'infuser avec le thon.

Bon apéritif à tous !

Cécile.